О почве с точки зрения биодинамического земледелия

Здесь представлен письменный вариант доклада перед клубом садоводов г. Шелехов Иркутской области в марте 2020 г.

 

  Дорогие друзья! Рад приветствовать вас!

 

  В прошлом году здесь на лекции мы с вами совершали перемещение в пространстве и путешествовали в космосе, и по ходу узнали много интересного из области биодинамического земледелия.  В  этом же году мы продолжим наши образные или как принято сейчас говорить, виртуальные перемещения, только уже не в пространстве – мы останемся на Земле, -  а во времени. Давайте попробуем вернуться по времени назад, в детство, ну, конечно не впасть в детство – в нашем возрасте это равносильно тому, что мы впадем в старческий маразм, а совершив путешествие во времени, в своем внутреннем времени, превратимся в наивных детей, оставаясь в то же время здесь. Зачем? Задам вопрос: что обычно теряют взрослые, когда выходят из детского возраста? Они теряют детскую непосредственность, способность удивляться всему  и  задавать наивные вопросы. Мы уже побитые и потертые жизнью, с недоверием относимся к ней и стараемся лишний раз не задавать ей никаких вопросов – мало ли откуда еще прилетит нам за это. А дети тем и хороши, что смотрят на жизнь своими чистыми и  незамыленными взрослой жизнью глазами, идут по жизни прямо, не прячась от некорректности и нетолерантности.

  Чтобы самому разбираться во многих вещах, нужно вернуться в детство, в начало. Если мы отбросим взрослую чопорность и начнём задавать разные, порой наивные и даже глупые вопросы – перед нами не устоят никакие даже самые солидные дяди и тёти, никакие маститые учёные не выдержат такого, зато мы сможем узнать много интересного, чего стараются избегать говорить и обсуждать взрослые люди и не только учёные. 

   Итак, попробуем вернуться в детство с этой точки зрения, и посмотреть на мир их чистыми глазами и – позадавать наивные вопросы. Во всём остальном мы можем позволить остаться вполне себе взрослыми людьми.

  А тему для нашего путешествия выберем самую что-ни-на-есть земную, т. е. о Земле, о жизни на земле, о почве,  рассмотрим влияние земного на жизнь и развитие растений. Того земного, что действует на земле как  собственно земное, коснёмся и того, что приходит из космоса, но преобразуется здесь и действует уже под видом земного. Космическое ведь тоже действует на земле, только мы его не видим как космическое, оно проявляет себя как земное, трансформируясь и мимикрируя под него, а иначе и не может. Поэтому-то и не обращают внимание на космос – не видят его в упор!

Итак, земное. Сразу же задаю вопрос:

 

   Вопрос:  что в первую очередь мы видим, когда обращаем свой взгляд на землю? Допустим, мы спускаемся вместе со звездолетом, приближаясь к земному шарику.

Ответ: Мы в первую очередь видим Землю как объект, видим её части и всё, что на ней есть, живёт и действует. Фактически мы видим твердую поверхность суши, водную гладь морей, ощущаем воздушный океан атмосферы, а также имеем представление о действии тепла и холода. Говоря возвышенным философским языком, мы видим проявление 4-х  так называемых элементов, известных ещё со времен работ  философов Древней Греции. Это - земля, вода, воздух и огонь. Их еще называют стихии и они так и обозначены в календаре Посевные Дни - элементы/стихия. Элемент – это такой специфический термин, обозначающий что-то очень простое, основное, то,  из чего всё состоит. «Элементарно, Ватсон» – это как раз о том, что все это просто как «три копейки». По идее, мы должны уже с босоногого детства знать о них всё – ведь это же – ЭЛЕМЕНТЫ! Основа.

 

  Вопрос: а знаем ли мы то, что жизнь наполнена этими элементами и используем ли мы это знание где-либо в своей жизни? 

  Ответ: Вопрос риторический – наверное, знаем, а вот используем ли? Вот, я, например,  понял, что эти элементы важны в жизни только, когда впервые познакомился с календарем Марии Тун, т.е. уже будучи взрослым дядькой, и еще долго этот образ в голове никак не укладывался, не возникало о нём полного представления! И только когда обратил внимание на них и начал изучать – тогда что-то стал понимать в жизни…  элементов. Ну, а дальше узнал еще много чего другого интересного и понял, что период затянувшегося детства закончился, от него остались только нерешённые вопросы. Они  требовали своего понимания, а в обычном нашем мире всё так запутанно, что правильных, истинных ответов на такие вопросы  просто так не найти. Ну, какие вопросы?

 

  Например, вопрос: откуда взялись эти элементы, как они возникли?

Ответ заставил обратиться к космогонии и исследованию происхождения мира, а значит, происхождению всего сущего и самого себя тоже. Тут много интересного обнаруживалось. Но это уже совсем другая история, если вы еще не пришли к ней, то когда-нибудь вам это предстоит сделать.

  Одно могу здесь сказать, что происхождение элементов шло по пути уплотнения: сначала возник невидимый и невесомый элемент тепла/огня, потом из него возник/уплотнился видимый свет: огонь  стал светиться и от него пошел дым, формируя воздух  - воздушный элемент. Далее  воздух стал тяжелеть, оседать как туман и уплотнился до воды, водного текучего элемента. Она ведь плотнее воздуха. И наконец, вода в своём эволюционном пути стала еще более плотной, сначала как лёд, а потом став  элементом земли.  И если взглянуть на нас самих – мы тоже проходим этот путь по жизни: две части до беременности и две части после, причём после рождения - от жидкого, но уже уплотнившегося  младенца, до затверделого, закостенелого, скрипучего и малоподвижного старого человека. То же самое можно сказать и о других живых организмах: посмотрите на нежные всходы томатов – и то, чем они становятся  к осени!

 

Элемент Земля

 

   Этот элемент, как мы поняли - самый плотный и твердый  из всех перечисленных и включает в себя все твердые тела. Одним из важных представителей земного элемента является интересующая нас почва. Почва – сложное образование в земном мире и с одной стороны  как земная твердь, а с другой стороны как суперорганизм состоит из нескольких  компонентов: минерального вещества – мертвых минералов, органического вещества – полуживой органики и живых  организмов. Это всё мы сегодня и рассмотрим.

  При упоминании минералов мы, конечно же, по старой привычке в первую очередь начинаем думать об удобрении почвы. Фундаментальная концепция бд, а также и органического земледелия заключается в том, что мы должны удобрять и обрабатывать растения не искусственными химикатами, а компостом и естественными методами.

 

Задаём Детский вопрос: почему это так важно, почему важно удобрять органическими, а не минеральными удобрениями?

Ответ будет простым: Потому что здоровые растения начинаются с живой и здоровой почвы.

 

Тогда второй вопрос: а почему с минеральными удобрениями растения не могут быть здоровыми?

Второй ответ: А вот чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно совместить эти два вопроса в один и внимательно рассмотреть, что же такое почва в земном элементе.

 

  Почва -  это же главный субстрат для роста растений – не так ли? Но почва почве – рознь. Почвенная  среда в качестве субстрата для растений – это не просто грунт для дороги или стройки, и не среда для поддержания корней, чтобы стебель не упал, - это нечто иное.

 

Минеральное вещество почвы

 

  Почва – это, прежде всего, сборище минеральных элементов – они составляют  более 90% от её состава.

 

 Вопрос: это если столько мертвых минералов в почве, как же она может быть живой?

Хороший вопрос, детский, но пока не буду отвечать на него.

 

  Минеральный компонент почвы обеспечивает кладезь питательных веществ. Но только небольшой процент минералов готов к немедленному использованию корнями. Большая часть хранящегося недоступна для впитывания корнями.  Это всем известный факт. Доступна только та часть, что присутствует в почве в растворенной форме, в почвенной влаге, это могут быть не только сами почвенные минералы, но и в том числе, например, вносимые нами минеральные удобрения(МУ) или свежий навоз.

 

  Вопрос: если минералы доступны только растворенные, то, что будет с питанием растений, если придёт засуха? Где будут растворяться МУ, если влаги в почве недостаточно?

  Ответ: Если это  ребёнок задаёт такой вопрос, то он зреет прямо на глазах, и даже он может понять опасность увлечения  МУ! Если мы будем надеяться в своей земледельческой практике только на МУ, мы должны все время следить за тем, чтобы наша почва была влажной, т.е. постоянно поливать её и чтобы в ней могли присутствовать эти МУ.  Именно тогда растворимые минералы станут доступными корням и растения ими станут питаться. Если же мы не в состоянии поддерживать почву влажной или засуха будет крутой, МУ становятся бесполезными и мы не получим того урожая, который  могут дать нам растения.

 

  Ещё один ехидный вопрос: а что тогда будет с питанием растений, когда придут длительные или сильные дожди и наступит переувлажнение почвы?

  Ответ: Опять – пятёрка ребёнку! МУ и здесь окажутся бесполезными, т.к. произойдёт вымывание вместе с водой  всех растворимых минеральных веществ в более глубокие слои почвы, где нет корней или - смыв их по склону в ручьи и реки. Тогда нам надо будет снова и снова вносить МУ, иначе наши растения остановятся в росте и начнут в такой почве хиреть без поступления питания. Вот у нас растут в саду дальневосточные груши – очень вкусные, когда их приготовишь! – так вот, питание у них, надо сказать, так себе, - не всегда хватает времени и сил их подкормить. И когда приходят долгие дожди, то некоторые деревья моментально окрашивают свою листву в красный цвет. Они показывают нам, что часть того, что нужно было для их питания – вымылось. Считается конечно, что это может произойти от и вымокания корневой шейки. Проходит несколько дней, светит солнце и там, где было вымокание - листья постепенно возвращают себе цвет – работает почва, но некоторые деревья так и остаются красными до осени, и это именно там, где ощущается недостаток фосфора, он - вымылся!

 

  Вывод: питание растворимыми элементами, на котором основано все современное сельское хозяйство, в ряде погодных случаев – крайне неэффективная затея с точки зрения здравого смысла, поскольку растения становятся зависимыми от погоды и человека в значительной степени.

  Эту  особенность сторонники минерального питания предпочитают сильно не афишировать.

  А я понял эту истину почти четверть века назад, когда стал биодинамическим земледельцем. Я понял, что  биодинамические земледельцы не являются главными работниками в  выращивании, и не заставляют почву и растения впадать в зависимость от себя или крайностей погоды. Начальниками - являются, но не работниками!

 

 Вопрос: а что тогда делают биодинамики, чтобы не трястись от страха при засухе или сильных дождях?

 Ответ: Ооооо! Они много чего  интересного делают! Но не торопитесь, мы к этому подойдем в свое время. Ваша задача не упустить те крупицы знаний, которые я за своей болтовней скрою от вас.

 

   Изучаем  почву дальше.

   В почве присутствуют и другие важные минеральные и органические компоненты. Например, почвенные субстанции глина и гумус образуют коллоиды, которые действуют как губка для воды и питательных веществ. Частицы глины состоят из плоских пластин - их поверхность "липкая" к молекулам воды. Химически глина состоит из алюмосиликатных соединений с различным содержанием калия. Этот калий тоже может быть доступен растениям, но только после химического разложения глины.

   Глина – это не только сухие окаменелые глыбы, или скользкая влажная поверхность, глина – это полезный, нужный компонент почвы. Иначе бы её не было так много на полях, в садах и огородах по всему миру.

   Глиняная губка удерживает множество различных химических ионов, которые могут быть использованы растениями.  Количество водорода в глинистой губке является показателем кислотности почвы. Минералы наиболее доступны, если почва слабокислая, если же кислотность почвы высокая - минералы могут быть заблокированы и недоступны для растений. Закисление и засоление почвы может происходить и при длительном внесении минеральных удобрений, при уплотнении почвы и её обеднении интенсивной эксплуатацией техникой, а также, когда травят ядохимикатами различных насекомых или воюют с сорняками и болезнями.

  С минеральной частью почвы закончили, перейдем к органической.

 

Органическое вещество

  Было бы скучно, если бы почва состояла только из минерального вещества, свою интригу  вносит наличие в ней органики. И даже при том, что идеальное количество процентного содержания органического вещества невелико (всего 5-10% от состава почвы!), его роль очень важна.

 

 Вопрос: откуда берется органическое вещество, кто его туда вносит? И много других вопросов: зачем оно нужно, кому служит, как оно действует, как хранится, что это такое вообще?

 Ответ: Органическое вещество (ОВ) образуется при разложении тел растений и животных и продуктов их выделений, а они разлагаются для того, чтобы вернуть переработанные в почве питательные вещества обратно к жизни  ОВ является резервуаром, на котором работают почвенные бактерии и грибы. В конце концов, органическое вещество всё равно вернется к растениям. В то же время оно удерживает почву рыхлой и губчатой и сохраняет питательные вещества, которые в противном случае выщелачивались бы, т.е. становились недоступными.  Когда органическое вещество разлагается, бактерии – такие же гурманы, как и люди -  сначала съедают самые вкусные - легкие молекулы. То, что осталось - это длинноцепочечные углеродные и другие соединения, называемые гумусом.

 

   Вопрос: имеют ли какое-то отношение к гумусу -  гуматы? 

  Ответ: Гумус – это отнюдь не гумат калия или натрия, гуматы – это соли гуминовой  кислоты, одной из огромного множества соединений гумуса, они являются органо-минеральными удобрениями промышленного изготовления. Есть  органические удобрения (ОУ) природного происхождения, а есть ОУ – промышленного. Разницу между ними улавливаете? Природные – практически  безвредные ОУ, ими трудно убить жизнь в почве, а у промышленных надо знать дозы и  нормы, иначе…    Гумус же представляет собой совокупность относительно стабильных  и подвижных длинных молекул и коллоидов, которые медленно распадаются с течением времени. Вот почему мы должны думать и  учитывать постоянное пополнение органического материала – он является бесконечным источником питания для наших растений. Такая вечная батарейка, которая отдавая энергию, почти не разряжается, и при определенной нашей совместной с почвой работе действует вечно.

 

  Вопрос практический: кухонные отходы – это же тоже ОВ? Можно ли сразу такую органику заправлять в почву?

  Ответ:  кухонные отходы – это ещё не удобрения,  они должны пройти через процесс переваривания микроорганизмами, чтобы удалить фенолы и другие продукты распада, которые могут быть вредны для растений. Вот почему мы всегда сначала компостируем отходы, а не вносим их в почву сырыми.

 

  Один из пионеров биодинамики Доктор Э. Пфайффер однажды подсчитал, что в  органическом веществе  5% присутствует в виде азота. Таким образом, если в почве содержится 2% органического вещества, то это 50 тонн азота на га или 500 кг на сотку (40 000 фунтов азота на акр).

 

Ха!! Вопрос риторический: а зачем тогда нужны минеральные азотные удобрения? Зачем удобрять тем, чего в почве и так много? Чтобы получилось масло масляное? 

Ответа нет….

  Хотя ответ может быть и таким.  Почти  весь год за исключением зимы бактерии в почве медленно и постепенно  превращают накопленные органические соединения в полезные растительные питательные вещества. Если мы будем поддерживать эти организмы, то они будут постоянно выделять необходимое количество азота (от 1.5 кг на сотку в год). Таким образом, нам действительно не нужно беспокоиться о питании азотом из искусственных источников.

 

   Коллоидная природа гумуса ответственна за большую часть способности почвы удерживать питательные вещества и воду, поддерживать почву легкой и аэрированной и высвобождать питательные вещества, когда это необходимо. Эти коллоиды подобны липкому клею, удерживающему частицы почвы вместе, особенно частицы глины.

 Вот практический пример удержания воды почвой:

 

Пример: возьмем 50 кг почвы (размером 1м х 30 см)

Когда  она имеет  1-2% ОВ , то удерживает 18 л воды  = 1-4 мм дождя,

                  а если   4-5% ОВ, то  удерживает уже 80 л воды = 10-15 мм дождя

 

Не вопрос, но детское открытие на уровне вопроса:  Так вот где ответ про то, что делать при засухе и вымокании! Нужно, чтобы ОВ и гумус были в почве! Много гумуса !!!  Тогда не надо поливать и будут большие урожаи, крупные плоды, которые сами будут вырастать, без моего участия, в любую погодуууу!!!! Ураааааааааааааа!!!

  Дети есть дети – наииивные…..

 Ответ:  Не все так просто, как кажется - есть и другой эффект. Р. Штайнер – основатель биодинамического земледелия - считал, что именно свет, благодаря кремнезему, кремнию также помогает проявлению  жизнеспособности почвы. И слишком много гумуса может блокировать этот эффект, погасить его. Это не просто теория, она доказана позднее и практическими экспериментами. Об этом подробно описано в замечательной книге  Л. Колиско «Сельское хозяйство будущего». Это вообще удивительная книга, дающая нам множество мыслей  практического направления. Так вот, из эксперимента, проведенного Лили и Евгением Колиско, мы видим, что перегной оказывает большое влияние на удаление света из почвы. Почва  становится лучше и воспринимает свет при использовании кремнезема, что сразу отражается на растениях, а чрезмерное количество гумуса устраняет это преимущество.

 

  Вопрос (с недоумением на лице): непонятно, много гумуса – хорошо или плохо для почвы?

  Ответ:  Много гумуса в почве - плохо, если ему нет противовеса в виде песка и глины. Много гумуса – хорошо, если присутствуют и эти субстанции. Гумус – это чисто земная субстанция,   песок – это приёмник космических сил, в т.ч. света, а глина – это передатчик космических сил из почвы вверх к растению.  Много перегноя приводит к ожирению растений и чисто земным материальным силам в их плодах, а при их поедании нами – в нашем мышлении и образе жизни. Мы становимся «конкретными пацанами и девчонками». Много песка и глины приводят к слабости земного и отрывают нас от насущной жизни, мы становимся «улетевшими», «отлетевшими», «ботанами», «адептами», «фанатами» и т.п. типами. Сочетание того и другого не дает нам приземлиться и закаменеть, стать неподвижными, но и не уносит прочь от Земли. Нам нужно использовать преимущества земного и космического одновременно. Конечно, если мы уже закаменели в сознании от «гумусной» еды, надо увеличить в питании «кремнистую» и «глинистую»  пищу, и наоборот.

 

  Еще вопрос в тему: исходя из этого, можно сказать, что органические земледельцы культивируют только земное? У них же, чем больше урожая на богатой гумусом земле, тем лучше?

  Ответ: Везде всё хорошо в меру. Если почва очень бедная, как на большинстве садовых участков, особенно в начале, то повышать плодородие с помощью органических приемов и препаратов – хорошо для неё. Но мы же обычно не знаем границ! И сыпем, и льём в почву до потери пульса, уже всё восстановилось в балансе сил, но нам этого мало. Даешь тыквы по 200 кг! Даешь помидоры по 5 ведер с куста! Такое органическое земледелие уже никуда не годится, оно становится полностью земным, свет из почвы исчезает, а мы превращаемся в радостных первобытных жителей, которые убили огромного мамонта и радуются, что теперь можно наесться от пуза.

 

  Перейдём теперь к тому, что живет и работает в почве, благодаря кому она и становится деятельной структурой.

 

Почвенные организмы

 Знать химию почвы – это хорошо, но чтобы понимать почву, этого очень мало. Химия – это вторичное в почве,  главнее – биология почвы, которая и создает всю эту химию. Почва представляет собой сложную экологическую или пищевую сеть, в состав которой входят многие симбиотические (дружественные) формы жизни, способствующие ее структуре и плодородию. Почвенные организмы включают: актиномицеты, водоросли, грибы, бактерии, черви и все их производные, которых в почве невероятное множество как по разнообразию, так и по количеству. Кратко просмотрим, кто чем в почве занимается.

 

  Сразу предвижу вопрос:  а зачем нам всё это знать, что изменится от того, что я буду знать всех тварей в почве? И второй вопрос – от другого типа людей: зачем? я и так всё это знаю!

 Ответ:  Ну, во-первых, знание в данном случае – сила, но никак не результат пословицы «многие знания – многие печали». Сила – потому что вы – сильны, и вас уже трудно обмануть, подсовывая вам «самое лучшее средство» или прочую всякую «хрень»  «для урожая». Вы уже, будучи подкованными земледельцами, сами будете знать, что вам нужно, сколько и когда. К тому же видя нечто неизвестное вам червеподобное в почве или пушистое плесневелое, вы не будете сломя голову бежать за карбофосом или подобным, чтобы убить «эту тварь». Если же вы уже всё знаете, можете поспать, пока я не перейду к другой теме.

 

 Итак, начнём с актиномицетов.

Актиномицеты: эти организмы являются промежуточной формой между бактерией и грибком. Их специальность - разрушение стойких материалов, таких как целлюлоза, хитин и фосфолипиды. Некоторые исследования показали, что  они  производят антибиотики, которые очищают почву. Они устойчивы к засухе, но, любят высокий уровень pH. Когда почва хорошо пахнет таким «землистым» запахом  – это заслуга актиномицетов, значит, они есть в вашей почве.

 

Водоросли: эти организмы живут близко к поверхности почвы и лучше всего работают во влажных условиях. Они питаются простыми органическими материалами и солнечным светом. Некоторые формы способны фиксировать атмосферный азот, а значит, повышать его уровень в почве наряду с бобовыми и компостом. Не путайте водоросли со мхом. Мох выглядит  как щетина на щеках мужиков, только зеленая, а водоросли – как зеленая слизь. Мох на поверхности – это не есть гут, а водоросли – это зер гут.

 

Почвенные грибы:

Грибы присутствуют в почве в огромном количестве. Грибы включают дрожжи, плесень и собственно грибы. Их основная функция - расщепление органических остатков, помощь в производстве гумуса и поглощение летучих питательных веществ, таких как аммиак. Они расщепляют целлюлозу, крахмал, сахар, камедь, лигнин и некоторые белки. Огромная сеть волосоподобных гифов время от времени собирается вместе, образуя плодовые тела, которые мы распознаем в Природе как грузди, опята, маслята  или рыжики.

 

1. Плесень: Плесень-это многоклеточные грибы с нитевидными гифами или питательными структурами. Они питаются органическим веществом во влажных условиях. Они могут интенсивно развиваться и переносить большие колебания рН почвы. Они особенно искусны в разрушении органических остатков в сильно кислых лесных почвах, а также хорошо чувствуют себя в наших подвалах. Доски съедают до трухи за очень короткое время - проверено. Я с удовольствием вытаскиваю в компост эти насквозь трухлявые плесневелые доски, радуясь, что компост обогатится таким замечательным органическим веществом и плесенью.

 

2. Микоризные грибы: Ну о них вы наверное уже всё знаете. Я буду краток.

 Эти грибы образуют симбиотические отношения с корнями растений. Корни получают дополнительную влагу и питательные вещества от микоризных грибов, в то время как  грибы получают растительные углеводы/сахара из корней. Микоризные грибы берут очень мало от корня по сравнению с тем, что получает корень, поэтому связь эта выгодна для растения.

Это очень полезные грибы, до такой степени, что среди садоводов появилось много адептов «микоризной» религии, которые собирают все окрестные грибы и несут их в свой огород – повышать плодородие почвы или просто радуются, что у них на мульчированных грядках выросли   грибы.

 

  Вопрос: а что плохого в том, что мы внесем грибы, это же действительно очень полезно для корней, это дополнительное питание, к тому же органическое?

  Ответ: ничего плохого в этом, конечно же нет, когда этим делом овладевают энтузиасты. Но когда подхватывают фанатики, и их поддерживают дельцы, которые нас пугают тем, что без чего-то, в данном случае без микоризы – у вас будет всё плохо расти, и урожай вы недополучите, если не купите и не внесёте и т.п., то – это уже никуда не годится. И здесь наше знание тоже является силой и сэкономленными временем и средствами. Создайте условия и грибы к вам сами прибегут, те и столько, какие нужны, но при этом не будут вылазить где-ни-попадя.

 

  Итак, изучаем микоризные грибки. Есть эктомикоризные грибы, которые живут на поверхности корня, и есть эндомикоризные грибы, гифы которых фактически проникают внутрь корня. Вместе они создают чрезвычайно эффективную сеть, доставляющую питательные вещества друг другу. Они поставляют гормоны роста (ауксины), которые стимулируют рост корневых волосков. Некоторые производят антибиотики, такие как хорошо известные пенициллин и стрептомицин. Значит, они еще и хорошо пролечивают растения.

 

 Вопрос: если они такие хорошие и любят питаться сладостями от растения, откуда растения возьмут эти сладости, чтобы их прикормить?

 Ответ думаю вам известен: Биодинамики знают, что есть замечательный препарат 501 (роговой кремний), который повышает в растениях уровень света, который в свою очередь и стимулирует производство большего количества углеводов. Остальное для растения дело техники – перегнать углеводы из листьев  в подземную часть.

 

  Вопрос: если я буду все время прыскать 501-м (РК), тогда у корней растений будет много грибов и они будут переть как на дрожжах, получая достаточно питания, и вот тогда все окрестные грибы сами сбегутся в мой огород? Да?

  Ответ: так будет до поры до времени. Вообще-то мы знаем, что почва – многоуровневая система и если чего-то слишком много – это не есть гут. Грибы хорошо развиваются тогда, когда вокруг также много бактерий, червей и прочей жизни. Если этого нет или мало, хоть залейтесь препаратом, эффекта не будет. Эффект возникает, когда мы сначала создаем условия для возникновения и проявления этой жизни в почве.  В  биодинамике  это означает, что мы 1) вносим  органическую субстанцию -  компост (или работаем с препаратом бочкового компоста-фляденпрепаратом) и 2) опрыскиваем  почву препаратом 500 (роговой навоз). Жизнь от этого разгоняется, и тогда мы можем уже применить здесь же, только не на почву, а на растения - 501. Это сочетание препаратов приводит к взаимному равновесию жизни почвы и самих растений, грибков и разрастающихся корней, они друг друга стимулируют и все счастливы.

 

3. Дрожжи - это одноклеточные грибы, которые живут преимущественно в заболоченных, анаэробных почвах. Их специальность ферментация - разрушение простых органических материалов, когда условия анаэробные - бескислородные.

 

 

Почвенные бактерии и др. формы

 Бактерии - одноклеточные организмы, одна из самых простых и мельчайших известных форм жизни. В почве их больше, чем других микроорганизмов. Они существуют как  нити или сгустки, называемые "колониями". Они соперничают или превосходят все другие почвенные микроорганизмы в их способности расщеплять органические соединения, образовывать гумус, стабилизировать структуру почвы и повторно использовать питательные вещества.

 

Вопрос: что значит повторно использовать?

Ответ: это значит, что кроме самих растений, животных, микробов и пр., они также едят остатки всех этих существ и себя в том числе, а также и то, что выделилось из растений, животных и микробов, т.е. их экскременты, формируя гумус. Такие чистильщики!

 

Второй вопрос: выходит, не зря  в клубах ОЗ в свою основу кладут технику применения ЭМ, и широкое распространение таких препаратов как Байкал-ЭМ, Восток –ЭМ и Сияние показывает нам это в полном объёме?

Ответ: да, не зря. Но также  как и с микоризой, здесь важно не попадаться на удочку дельцов и не вестись на рекламу сногсшибательного эффекта наполнения ваших почв чудодейственными микробами из баночки. Всё имеет СВОЙ смысл, и эта метода тоже имеет свои ограничения в применении, которые вообще-то неплохо бы знать прежде, чем идти в магазин и покупать эти баночки.

 

Простейшие - это подвижные одноклеточные существа, которые захватывают и поглощают свою пищу. Питаются они в основном бактериями и разлагающимися органическими веществами. Они лучше всего работают в хорошо дренированных почвах, но обычно их недостаточно, чтобы внести существенный вклад в разложение органического вещества или высвобождение питательных веществ. Они сдерживаются антителами, вырабатываемыми другими почвенными организмами.

 

Черви

Земляные черви. Земляные  черви, вероятно, в почве самый важный макроорганизм. Они буквально проедают себе путь через почву, потребляя огромное количество органического вещества, но не живых растений или их корней. Черви хватают листья с поверхности и тянут их вниз в свои туннели, чтобы сжевать в глинисто-гумусовые комплексы. Червячные туннели разрыхляют структуру почвы, способствуя аэрации и дренажу, потом в них проникают корни растений и движутся вниз этими путями. В своем желудке черви перемалывают частицы почвы, превращая кусочки породы в удобоваримые комплексы. Комочки  отходов червей особенно богаты кальцием и другими питательными веществами. В нормальных условиях (тепло и влага) черви производят до 30 тонн отходов на га (300 кг на сотку), содержащих в 11 раз больше калия, в 7 раз больше фосфора, в 5 раз больше азота и в два раза больше кальция и магния, чем обычная почва. Два самых важных вида дождевых червей  - это Лумбрикус террестрис, обычный всем известный крупный розовый дождевой червяк, которого на западе называют "ночной гусеницей" и Эйзения фёэтида, иначе называемый "красный кольчатый червь". Ночные гусеницы глубоко сверлят, даже прокладывают туннели через твердую подпочвенную подошву. Красные кольчатые живут близко к поверхности, едят большое количество органического вещества и являются предпочтительным видом для вермикомпостирования или производства биогумуса. У нас это калифорнийские черви, черви Старатель и навозные черви. Нам  важны все, т.к. у каждого своя ниша, свой слой в почве, своя пища. В наших холодных краях кольчатые черви не очень распространены, во всяком случае,  мне так казалось до тех пор, пока я не обнаружил их в коровьем перегное у соседа.  Потом стал замечать и у нас в богатой ОВ почве и компосте, возможно, я их путал с лимбрикусом.

 

  Вопрос: так может, вермикомпост или биогумус будет для нас лучшим вариантом удобрения, если гуматы – не то, микориза – не сё, ЭМ – тоже только часть?

  Ответ: в данном вопросе уже заложен ответ. Это всё важные, значимые методы улучшения почвы и повышения урожая «без химии», но увы, они все являются только малой частью общего процесса, и в результате увлечения одним из этих методов, вы вскоре придёте к разочарованию. Можно конечно, поднапрячься, скопить денег с пенсии или зарплаты, закупить все эти баночки, бутылки и мешки и применить их одновременно у себя на участке. Что же, это тоже путь, хотя и по-моему корявый, кривой путь. Есть более простой и эффективный путь работы с землёй – биодинамический. Он не только  совмещает в себе все эти методы, он объединяет их во времени и пространстве, и главное. Эти вышеперечисленные методы дают только субстанции, вещества почве, причём - земные субстанции, биодинамический же метод, кроме субстанций дает силы, земные и космические, которые помогают почве самой формировать эти и другие субстанции, а растениям самим брать из почвы то, что им нужно в данный момент. Никакими супер-пуперными растворами, порошками или смесями мы не сможем заменить работу природы, если она к этому направлена. Наша задача – в сельскохозяйственном организме направить не свои силы, а силы природы на выполнение нужных задач.

 

Нематоды: нематоды это тоже  "черви", они встречаются почти во всех почвах. Это крошечные, несегментированные круглые черви, которые питаются в основном разлагающейся органикой, почвенными микроорганизмами и личинками насекомых. Большинство нематод полезны для сада и огорода, но некоторые питаются корнями растений и считаются "вредителями". Корневой узел нематоды возникает тогда, когда в почве недостаточно органического вещества, растения ослаблены и не хватает хищных нематод. Севооборот сельскохозяйственных культур, внесение компоста и посадка бархатцев являются методами управления для работы с паразитическими нематодами.

 

  Всё это богатство и разнообразие жизни вокруг корней  растения показывает нам, что растение не существует как что-то отдельное, изолированное индивидуальное. Оно – часть сложно организованной экосистемы под землей и найти переход в живой почве – где еще растение, а где уже почва – на самом деле – трудная задача.

 

  Вопрос: как же тогда живут растения в БЕДНОЙ жизнью почве, они там что – дохнут?

 Ответ: Если питания недостаточно – они себя плохо чувствуют, если питания избыток – они себя слишком хорошо чувствуют, так, что это ничуть не лучше плохого самочувствия. Если им постоянно вводят минеральное питание, они вроде как живут, но из-за чрезмерного обилия одних веществ и отсутствия разнообразия других, им постоянно чего-то не хватает. Они выглядят как живые, как картинка, но внутри – больные на всю голову. Чтобы растения были здоровы и активны, бедную почву надо делать оживленной, плодородной, внося органическое вещество через компост, в ряде случаев проводя мульчирование и посев сидератов, а также заставляя всё это работать применением небольших добавок в виде биодинамических  препаратов.

 

И второй вопрос: Выходит, что именно эта вся живая жизнь даёт возможность БД земледельцу не бояться засухи и сырости, то, о чём была речь в начале?

 Ответ: да, это так, но и не только это. Богатая жизнь в почве даёт возможность растению раскрыть во всей полноте свои питательные и, что особенно важно -  целебные качества.

 

 Теперь встречный вопрос: А вы разве не знали, что все без исключения растения являются целебными, и при нормальном положении дел наша пища должна не убивать нас, как это происходит сейчас, а постоянно исцелять и поддерживать здоровыми наши тела? Но это же не секрет, это известно! Посмотрите лекарственные характеристики пшеницы, ржи, овса, ячменя, овощей, трав, рыбы, мяса, молока и молочных продуктов. Они есть, но из этой конфетки мы почему-то постоянно делаем га…., ну в общем как в том анекдоте: что бы мы ни делали, всё время получается автомат калашникова.

  Итак, чтобы продукты питания стали одновременно лекарством для нас, почва, на которой мы выращиваем растения, должна быть наполнена жизнью и светом, т.е. земными и космическими силами,  она должна стать биодинамической.

 

  Подведем небольшой итог по жизни в почве.

Почвенные организмы выполняют целый ряд важных задач, которые включают в себя:

 

(1) распад и биологическую деградацию. Удивительным образом почти любой органический, минеральный или синтетический материал может быть переработан в форму, которую могут использовать растения. Многие растения выделяют аллелопаты или ингибиторы роста, которые защищают себя подавлением других растений. Грецкие и маньчжурские  орехи, черемуха и кедровые деревья, например, подавляют другие растения. Почвенные же организмы расщепляют аллелопатические соединения на безвредные вещества.

 

(2)" фиксацию " химических элементов. Например, азотфиксирующие бактерии берут азот из воздуха и органического вещества в почве и образуют органические нитриты, а затем превращают эти органические нитриты в органические нитраты, которые уже могут быть использованы растениями.

 

(3) производство гумуса. Гумус способствует тому, чтобы минералы, содержащиеся в нерастворимых частицах горных пород, стали доступными для растений. Гумус обеспечивает богатый рацион для почвенных организмов, служа буфером для сопротивления изменениям рН почвы и помогая структурированию почвы.

 

(4) производство углекислого газа: углекислый газ почвы помогает расщеплять нерастворимые частицы горных пород, а также может быть доступен для корней растений в качестве сырья для фотосинтеза.

 

(5) корма для растений и других почвенных организмов. Продолжительность жизни различных почвенных микроорганизмов относительно коротка. После того, как они умирают, их тела являются основным источником питательных веществ.

 

(6) поражение почвенных патогенов: большинство почвенных микроорганизмов полезны и способствуют здоровью сада и огорода. Некоторые вызывают проблемы и болезни, если растения не сбалансированы. Как правило, полезные популяции контролируют нежелательные виды.

 

  Следует также отметить, что корни растений сами по себе являются важным компонентом почвенного сообщества. Листва над землей не дает никаких указаний на размер растения под землей. Примерно  60% биомассы растения на самом деле находится вне поля зрения, в почве. Исследования показывают, что одно корневищное растение может вырастать на три км корневых волосков в день и до 5000 км в сезон. Вот почему, когда мы выращиваем сидераты или "зеленый навоз", мы добавляем много органического вещества в почву.

Теперь  немного о структуре почвы.

 

Структура почвы

  Мы знаем из науки почвоведение, что почва может быть описана как состоящая из слоев. Подробности этого нам не очень обязательно знать – только с одной целью. Чем занимается каждый слой почвы? Верхний слой почвы или А-Горизонт важен для растений, потому что он обеспечивает питательное семенное ложе. Нижележащие слои важны тем, что  влага, минералы и питательные вещества также находятся и там, и растения будут распространять корни вниз, чтобы достичь этих областей.

 

 Вопрос: есть ли необходимость в том, чтобы  растение могло запускать корни глубоко вниз? Может, достаточно того, что находится в верхних слоях почвы? 

Ответ простой: это мы уже проходили, и такой вопрос задают только сторонники минерального питания, сторонники постоянного полива и создания искусственных условий для жизни растения. Ясно, что растение с развитыми глубокими корнями более устойчиво в своей жизни  и  богато разнообразными соединениями, придающими ценность его плодам. Растению же с мелкими или неразвитыми корнями нужно постоянное внимание человека, иначе они просто не выживут или не дадут должного урожая.

 

Второй важный вопрос здесь: а что будет, если мы перемешаем слои между собой, т.е. перепашем с оборотом пласта или перекопаем лопатой с переворачиванием, и как к такому процессу относится биодинамика?

Ответ: При обработке почвы мы стараемся сохранить расслоение. Организмы верхнего слоя почвы хотят оставаться и действовать наверху. Если верхняя часть почвы будет обработана, перевернута, поверхностолюбивые бактерии погибнут. Простое смешивание двух слоев вместе не сделает более глубокие уровни биологически активными - почвенная жизнь просто истает. Мы делаем поверхностное или глубокое рыхление, в зависимости от почвы так, чтобы повреждения жизни почвы были минимальными. Хотя Мария Тун исследовала этот вопрос и пришла к выводу, что в их условиях, в условиях Средней Европы, полное восстановление нарушенных слоев в биодинамической почве происходит через несколько (5-7) дней, и особо париться по этому поводу не стоит. Но в нашей холодной Сибири всё не так.

 

  Мы в своей длительной сельскохозяйственной жизни прошли все этапы обработки почвы. Я и пахал до глубины 25 см, выворачивая порой подпочвенные слои глины. И занимался только поверхностным фрезерованием, рыхля лишь верхний слой почвы. Одно время мы даже вообще не трогали почву, только перед посевом прочерчивали плоскорезом или бороздовичком полоски и сыпали семена. Поэтому имею своё представление о том, как же механически работать с почвой, чтобы организмы почвы и растения не страдали от моего незнания. Могу два слова сказать из своего опыта.

 

1. Если почва бедная – она плотная, и тогда нужна глубокая обработка, вспашка, перекопка, чтобы убрать уплотнение, разрыхлить её и внести воздух. Здесь больше всего работы и она более трудоёмкая. 
3. Если почва с органическим веществом и уже движется к тому, чтобы стать плодородной, нужно что-то подобное вспашке без оборота пласта, типа чизелевания,  глубокого рыхления, например вилами и похожими инструментами, чтобы захватить и взломать глубинные плотные слои и ввести их в работу, помочь появившимся в почве червям.
5. Если  почва уже богатая, то достаточно только лёгкой поверхностной обработки осенью.

 

Вот такую табличку нашел у одного из бд исследователей.

 

Количество организмов в почве на разных уровнях глубины

Глубина почвы, см (дюймы)	бактерии	актиномицеты	грибы	водоросли
1-3  (4)	9,750	2,080	119	25
8-10 (8)	2,175	245	50	5
14-16 (15)	570	44	14	0.5
26-30 (30)	11	5	6	0
53-57 (60)	1	0	3	0

 

Предвижу здесь вопрос: а если почва глинистая, то естественно, она сама и подпочвенный слой очень уплотненные и жизни глубже подпочвы нет, что делать с такой почвой, как её сделать плодородной?

  Ответ: это частая проблема начинающих садоводов и химиков, переходящих к органике или биодинамике, но все знают, что можно завезти побольше песка и  перегноя, разровнять и перепахать. Можно обойтись и без этого, т.к. это может быть дорого, хоть и быстро. Если  набраться терпения и не хочется тратить деньги и силы, то можно оживлять почву участка частями, внося даже немного компоста или дерновой лесной почвы в верхний слой, а главное, постоянно  высевая сидератные корневищные травы и заделывая их в почву с одновременной обработкой бд препаратами – бочковым компостом. Эти вопросы ёмко и по делу освещены в нашей практической брошюре «Практическое руководство по биодинамическому земледелию».

 

Ну и главный последний вопрос.

 

Питание почвы

  Эпоха химического земледелия началась с химика Либиха, сформулировавшего закон минимума, который гласит, что продуктивность культурных растений в первую очередь зависит от того питательного вещества или минерального элемента, который представлен в почве в наименьшем количестве. Добавление, скажем калия, не помогло бы, если бы был дефицит в азоте. Говорят, что в конце жизни он признал ошибочность данного взгляда, но было уже поздно – материалистически настроенные ученые подхватили этот постулат и в переложении к основным химическим веществам до сих пор несут его в науку и практику. Самое главное заблуждение их в том, что имеют значение только основные химические вещества – NPK и некоторые микроэлементы.

  Но ведь не секрет, что применение хорошего компоста и природных материалов из различных источников обеспечивает наличие следовых количеств каждого необходимого вещества. Р. Штайнер также указал нам, что небольшие количества этих веществ распространяются  повсюду, поступая с ветром и дождем. Мы просто должны убедиться, что растение обладает жизненной силой, определенным «разумом»  и некоторой чувствительностью, чтобы поглощать эти тонко распылённые элементы. Например, применяя компост, прошедший переработку с компостными бд препаратами, мы имеем в нём определенные силы, которые наделяют растения разными свойствами.

 

 Это  некое подобие разума у растений, идущее от препарата из крапивы.

 Это – повышенная чувствительность к присутствию того или иного вещества или соединения в этой почве и даже в соседней почве луга или леса от препарата из одуванчика.

 Это способность воспринимать тепло, как бы стать немного теплокровным – от препарата валерианы.

 Это способность иммунитета, т.е. возможность противостоять болезнетворному влиянию бактерий – от препарата коры дуба.

 Это способность исцелять почву от уплотнения и бедности – от препарата ромашки.

 Это способность дружески взаимодействовать с другими растениями,  помогая в развитии – от препарата тысячелистника.

 

  В отношении питания растений, Р. Штайнер также предположил, что, когда нужное вещество отсутствует, природные организмы обладают способностью превращать другие элементы в необходимое питательное вещество, т.е. производить биологическую трансмутацию. То же самое явление было официально подтверждено и описано французским ученым-исследователем Луи Кервраном в конце 20 века. Эти открытия в 60-х годах сделал и наш, сейчас украинский исследователь, академик Борис Болотов. Но увы, воз и ныне там.

 

  Вопрос, на который вы ещё не дали ответ: в чём может быть проблема применения NPK и комплексных МУ? Чем они вредны?

  Ответ: Применяя методы Либиха, традиционное сельское хозяйство использует удобрения, которые являются солями сильных питательных веществ. Эти вещества создают определенную проблему. Большинство солей NPK оставляют в почве кислоту, требующую известкования. Но у извести свои свойства  - она мешает поглощению микроэлементов. Соли также убивают дождевых червей и микроорганизмы, препятствуя образованию гумуса и повышению плодородия почвы, а следовательно, применение МУ в конечном итоге приводит к обеднению почвы и вырождению растений.

  Биодинамика уделяет особое внимание двум минералам, которые обычно не замечаются, потому что они не являются дефицитными. Кремний как проводник космических сил помогает созревать зерну, и твердо стоять соломистому стеблю; он укрепляет стебли растений, чтобы они  могли противостоять тлям и грибам. Кремний  также противостоит действию избыточного азотного питания. Это уменьшает рост и даёт быстрое созревание. Когда мы опрыскиваем кремниевым препаратом, мы способствуем ускорению развития и созревания, что в наших условиях – благо для многих культур. Кроме того, он способствует накоплению сухого вещества, а это приводит к длительному хранению зимой без потери качества плода.  Кальций как противоположность кремнию работает с земными силами. В отличие от кремния, он обладает высокой реакционной способностью в метаболизме почвы и растений, т.е. помогает обмену, двигает силы и субстанции в почву. Поскольку он растворяется, он может выщелачиваться из почвы, когда в ней слишком много воды. Кальций помогает поддерживать структуру почвы и удерживать в ней питательные вещества, тесно взаимодействуя с магнием и способствуя в противоположность кремнию вегетативному росту.

 

Последний Вопрос: всё это хорошо, но есть какая-то главная задача биодинамической  работы с почвой?

 Ответ: Помните, что главная задача состоит в том, чтобы сделать почву как можно более живой и всё время следить за повышением жизненности почвы. В этом большое значение имеет бд компост, ну и конечно другие общие мероприятия – покровные культуры, мульчирование, выращивание и заделка сидератов, севооборот, если это возможно. Минеральные вещества горных пород и продукты животного происхождения могут улучшить нашу почву, если добавить эти материалы в компостную кучу и позволить им войти в почвенную пищевую сеть, прежде чем добавлять в почву сада-огорода. Агрономы могут поспорить с нами, используя почвенный тест для определения уровня питательных веществ и не находя нужных соотношений в почве с компостом. Однако результаты теста очень сильно зависят от количества бактериальной активности, зависят от времени года и даже от времени суток, поэтому не могут дать объективной картины, она всё время меняется. Жизнь в почве – это непрерывная серия превращений, метаморфоз. Для садового участка никакой химический тест почвы не нужен, если есть  достаточное  количество компоста и он вработан в почву. Чтобы получить представление о степени жизненности почвы, можно оценить виды сорняков и растений, уже растущих там, т.к. сорняки - это индикаторы проблем с питательными веществами почвы и одновременно помощники, выполняющие собой балансировку субстанций и сил.  Внося компост в почву, и обрабатывая её препаратами, мы видим, как ежегодно меняется состав сорняков и структура самой почвы. А хорошая, сбалансированная, с большим запасом органического вещества и высоким процентом гумуса оживленная  и наполненная светом почва родит нам полноценные растения, которые в нашем питании не заменят никакие другие, как бы аппетитно они не выглядели на полках магазинов или прилавках рынков.

  Так что, мой юный друг - любитель вопросов, на этом мы и закончим наше путешествие!

 

Спасибо за внимание!

 

 Рассказывал и давал ответы Сергей Тужилин